CV of Chef de réception / Assistance de direction , looking for a job of poste d'encadrement dans le secteur de l'hotellerie et du tourisme / tourisme.enligne-fr.com

Cv de assistance de direction

Emploi d'assistance de direction ou chef d'équipe dans l'hôtellerie en région centre

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CV Code: 5ba9f7a1363f8967
Date of last connection: 2018-09-25

Mr. Ch... T...

....

37000 TOURS
France

Current situation:

Current industry: Hotellerie-restauration

Size of the company: 21-50 employees

Current position: Chef de réception

Number of years spent at this position: More than 15 years

Number of persons you managed: 6-10 persons

Annual salary: 20400.00 EUR

Total working experience: more than 15 years

Availability: Immediate availability

Job sought:

Positions: assistance de direction, responsable d'équipe,

Industry: secteur CHR et tourisme, ,

Desired type of contract: open-ended contract, fixed term contract, Fixed-term / casual work, Temporary work, Agent's contract

Desired working time: Full-time, Part-time, Study-work program, One-day assignments, Seasonal work, Available on Week-ends

Minimum annual salary desired: 20000.00 / 35000.00 EUR

Education:

Highest educational level completed: number of years studied and completed with a diploma after highschool : +2

Last diploma : Baccalaureat B sciences économiques et sociales

Current educational level : +2

Other training courses :


Divers :

Geographical mobility: unreported

Known Tools / Software/ Methods Outils hoteliers, Fiducial, Sphere, Vega, Topsys, Winner, Chloe... Channel manager Reservit Word, Excel, internet, reseaux sociaux, outils de E-réputation


HGV, LGV, special vehicles licences Permis B


Languages English : Working language
German : Basic


Resume:

Mr. Ch... T...

....

37000 TOURS
France

20 ans d’expérience en hôtellerie et restauration dont 4 en
Angleterre




Avril à septembre 2018 : chef de réception-Club Belambra Saint
Jean de Monts**
, résidence de tourisme de 255 appartements, ouverture de saison,
formation et management d’une équipe de 5 réceptionnistes, mise en place de la
conciergerie, gestion des commissions partenaires, suivi et mise en place des
procédures Clubs, veille E-réputation



Depuis 2014 : Formateur et consultant en hôtellerie en organisme de
formation et indépendant


Spécialisé dans les formations suivantes :

Maîtrise de la visibilité sur internet

Optimisation tarifaire

Gestion E-réputation et réseaux sociaux,

Savoir utiliser son channel manager, RESERVIT



Février à octobre 2013 : chef de réception – Villa Bellagio***,
résidence de tourisme 226 appartements


Suivi du revenue management, mise en place de contrats
distributeurs en segmentation touristique et affaire

Recrutement et formation d’équipe, gestion des plannings, gestion
des conflits internes et externes, mise en place des procédures hôtelières



Mai 2006 à décembre 2012 : Evolution au sein des Grandes Etapes
Françaises****, châteaux-hôtels




- Août 2010 à décembre 2012 : Responsable des ventes
individuelles - Le Prieuré**** Grandes Etapes Françaises 36 chambres


Suivi des extranets et débiteurs, création de forfaits et
promotions sur ReservIT, gestion des réceptifs locaux et internationaux, mise
en place de canaux de distributions, responsable de la e-réputation de
l‘établissement. Création des matrices en français et anglais. Mise en place
d’insentive de ventes au sein de l’équipe de réception. Création d’événements
sur site

- Avril 2008 à juillet 2010 : Premier de réception - Domaine
de Beauvois****, Grandes Etapes Françaises


36 chambres

Tâches de réception et de conciergerie, suivi débiteurs, planning
du personnel, revenue manager, veille concurrentielle, encadrement et formation
de réception

- Mai 2006 à avril 2008 : Réceptionniste - Domaine de
Beauvois****, grandes étapes françaises 36 chambres


Accueil clientèle, réservation individuelle, check-in, check-out,
facturation du restaurant.



2005 à fevrier 2006 : Assistant de direction - Plum Park Hotel, à
Towcester 20 chambres et jusqu’à 120 couverts


Responsable de l’activité, du développement et de la gestion du
château-hôtel, mise en place de la communication. Responsable des fonctions
mariages, conférences et soirées privées. Elaboration de devis, suivi
commercial et fidélisation de la clientèle.

2004 : Maître d’hôtel - La Margherita, Mediterranean restaurant
(100 couverts) à Rugby


Responsable du fonctionnement de l’établissement, des commandes et
du personnel. Suivi des menus, création de carte de cocktails et refreshers

Juin 2003 à Janvier 2004 : Maître d’hôtel - Holiday Inn***, groupe
Intercontinental à Crick


Gestion du restaurant et d’une brigade de douze équipiers sur trois
services.

1996-2000 : Réceptionniste
polyvalent - Hôtel de l’Univers****, groupe Concorde à Tours, 85 chambres


Mise en place et suivi des séminaires et conférences, remplacement
à la réception, service banquets



FORMATION



2012 : Permis d’exploitation

1993-1995 : Deug d’AES, université François Rabelais
à Tours

1992 : Baccalauréat série B, sciences
économiques et sociales, lycée Notre Dame La Riche à Tours

Langues : Anglais
lu, écrit, parlé

Langues : Allemand,
scolaire

Informatique :
maîtrise de l’environnement Windows, Microsoft Office et Internet, de PMS
Resalys, Vega, Topsys,, gestion des réseaux sociaux et de la E-réputation



CENTRES
D'INTÉRÊTS




Vie associative « Festival Mauvais Genre » à Tours, gestion de la
restauration sur site, et passionné de cuisine

Cover letter

Mr. Ch... T...

....

37000 TOURS
France

Emploi d'assistance de direction ou chef d'équipe dans l'hôtellerie en région centre

Madame, Monsieur,
J'ai le plaisir de vous adresser mon curriculum vitae afin de postuler au poste de responsable centrale de réservation groupe au sein de votre structure.Mon parcours en France ainsi qu’à l’étranger a permis de perfectionner mes connaissances dans le management et la relation clientèle ; une expérience mise à profit sur des établissements de catégorie trois et quatre étoiles et de capacités allant de 36 chambres à 226 appartements, en hôtellerie comme en restauration.J’ai pu développer de solides compétences sur le yield management, la mise en place et le suivi des contrats partenaires, (distributeurs, OTA et Tour-operator), la visibilité sur internet au cours de ma carrière.Homme de terrain, je serai heureux de mettre à profit cette polyvalence au sein de votre structure qui offre de nouvelles perspectives et un challenge motivant que je suis prêt à relever.Je suis rapidement disponible pour mettre à disposition mon expérience au sein de votre entreprise.En espérant pouvoir vous exprimer ma motivation dans le cadre d’un futur entretien, je vous prie de croire, Madame, en l’expression de mes sincères salutations.

Mr. Ch... T



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